Toute la richesse et les saveurs d'Afrique et d'Ailleurs - Siège Social 103 rue de Grenelle Paris 07
Comment fait-on pour passer de la création culinaire à un plateau de défilé en tant que mannequin pour un styliste? C'est une démarche peu probable pour le commun des mortels, mais quand il s'agit d'Aïcha Ballo rien n'est impossible, tant il y a des qualités...
Du 30 avril au 12 mai 2013, Porte de Versailles, la Foire de Paris s’est étirée sur plus de 142 000 m2 entièrement dédiés à la maison. Grand lieu de découverte et d'innovation, la foire attire des curieux depuis 1904 (voir document vidéo jointe). L’esprit...
La Culture est un des éléments qui fondent une nation dans un cadre républicain. De fait le principe qui fait accéder le plus grand nombre est une véritable préoccupation à la fois sociétale et républicaine. C’est donc une question qui relève des missions...
Les jours semaines et mois se succèdent et l'actualité Afro-Gourmet devient de plus en plus vivace. En effet les évènements de ce traiteur très original par ses créations culinaires ses succèdent. Pêle-mêle on peut rappeler un brunch au siège même de...
Un des avantages que procure les métiers de bouche c’est qu’il faut se nourrir, tant en période de paix que de guerre. Restons optimistes et projetons-nous en temps de paix. En effet les arts de la table ont de tout temps rassemblé, de la Grèce antique...
Autant le concept de Métissage Culinaire est une pure invention d'Afro-Gourmet, autant l'Art du Dressage et de la Décoration est une idée reprise, mais véritablement une préoccupation de chaque instant. Un soin identique dans les prestations est observé...
L’édition 2013 du salon du livre se tient à un moment où on parle de crise économique et de la baisse du pouvoir d’achat, mais plus encore du web 2.0, comme étant de sérieuses menaces à la baisse de production des livres et de lecture globalement parlant....
Mes rencontres... Les Rencontres D’Aïcha Un des avantages que procure les métiers de bouche c’est qu’il faut se nourrir, tant en période de paix que de guerre. Restons optimistes et projetons-nous en temps de paix. En effet les arts de la table ont de...
Evénèmentiels Afro Gourmet vous propose ses services de traiteur Pour vos évènements professionnels : Séminaires Conférences Conférences de presse Salons Lancements de projet Pour vos évènements personnels : Mariage Baptême Anniversaire Enterrement de...
http://sweety-gourmandises.com Aïcha Ballo, Afro-Gourmet et toute son équipe sont heureux de vous présenter son nouveau partenaire pâtissier sous la marque Sweety Gourmandises créé et dirigée par Nancy Caillabet. Un partenariat dont le soucis permanent...
Chef Aïcha Ballo Beaute Ebene s'est entretenue avec Aïcha Ballo, fondatrice et présidente d'Afro-gourmet. Beauté Ebène: Bonjour Aïcha, avez-vous une formation en hôtellerie-restauration? Aïcha Ballo: Bonjour oui et non, j'ai suivi une qualification au...
Masterchef : Aïcha Ballo revient sur son parcours et nous parle de cuisine africaine MeltyFood a reçu une ancienne candidate de Masterchef, Aïcha Ballo. Et cette dernière nous a confié des anecdotes sur l'aventure Masterchef et sur la cuisine africaine....
Caille façon Afro Gourmet avec son duo de pommes de terre au curry « AFRO GOURMET, c'est le métissage culturel dans une seule et même assiette.» Faire de " l'afro gastronomique ", de la cuisine du Monde auprès d'événementiels, comme de particuliers. Le...
Aïcha Ballo Aïcha Ballo a grandit en banlieue parisienne, avant de se fixer dans la capitale française. Ce bout de femme au contact facile et un brin hyper-active, dirige d'une main de maître son entreprise depuis bientôt 5 ans. Cette parisienne hyper...
Aicha Ballo est la fondatrice d’Afro Gourmet, un service traiteur qui propose une cuisine gastronomique, métissée et innovante destinée aux particuliers et aux professionnels. Cette experte en matière d’épices et d’arômes exotiques offre un bel éventail...
Envie de retrouver ses amis ou sa famille, de recevoir ses collaborateurs, de faire plaisir à tous ceux qu’on aime en profitant des longues journées d’été autour d’un buffet ou d’un repas convivial… Que des bonnes intentions et de jolis moments en perspective...
Aïcha Ballo Lorsqu'on croise le chemin d'Aïcha Ballo, ce n'est pas le fait d'avoir participé à la toute première édition de l'émission phare de cuisine Master Chef, diffusée sur Tf1, mais son côté pétillant frais et plein d'énergie. Karl Lagerfeld l'aurait...
Découverte lors d’un événement parisien, cette petite entreprise propose une variété de plats africains revisités au gout du jour ou au gré des humeurs de Aïcha Ballo la créatrice. Ne soyez donc pas surpris de trouver à la carte d’Afro Gourmet un filet...
Gâteau de millet cuit dans son jus de Bissap. Une création Afro Gourmet Millet est un terme générique qui désigne en français plusieurs espèces de plantes de la famille des Poacées ( graminées ). Ce sont des céréales vivrières, à très petites graines,...
Les Plats Exotique avec accompagnement au choix Tiébou à la paella (Sénégal/Espagne): Riz Tandoori, viande ou poulet Tiébou dien royal Riz Curry, Filet de lote Yassa basquaise (Sénégal/ Pays basque): Sauce poulet, oignons, poivron vers jaune rouge riz...
B Black Soirée B Black La soirée B Black où tout le ghotta noir du Show Biz parisien s’est retrouvé pour découvrir et gouter aux créations spécialement concoctées pour l’occasion par Afro Gourmet. Par ordre d’apparition K-Reen, Awa Imani, APDU 113, Kamnouze,...
Création culinaire Afro-Gourmet Voici une rubrique consacrée à des artistes, à des personnalités et « anonymes » qui d’une façon ou d’une autre colorent ma vie et peut-être la vôtre aussi… J’ai éprouvé l’envie d’échanger avec eux autour de ma passion....
Envie de recevoir ces amis ou sa famille, recevoir ces collaborateurs, envie de faire plaisir à tous ceux qu'aime en profitant des longues journées autour d'un buffet ou d'un repas conviviale... Que des bonnes intentions et de jolis moments en perspective...
Pièces Cocktail plateaux de 35Personnes ou 50Personnes • Accras de banane plantain à l’oignon ou carotte • Accras de patate douce à la carotte • Moelleux saumon/banane plantain • Mini tartelettes au saumon ou végétarienne • Petits pains au magrée de canard...
Menu 1er découverte Massai Menu simples où vous pourrez composer votre repas. 4 formules possibles • Formule découverte 1 : 1 entée + 1 plat • Formule découverte 2 : 1 plat + 1 dessert • Formule découverte 3 : 1 entrée + 1 Plat + 1Dessert • Formule découverte...
