Les Rencontres D’Aïcha

Les Rencontres D’Aïcha

Un des avantages que procure les métiers de bouche c’est qu’il faut se nourrir, tant en période de paix que de guerre. Restons optimistes et projetons-nous en temps de paix.

En effet les arts de la table ont de tout temps rassemblé, de la Grèce antique à nous jours les mets ont toujours joliment  ornés les tables des maîtres comme des maisons bourgeoises en longues tables de banquets quelques fois gargantuesques. 

De fait ils favorisent les rencontres et facilitent les échanges entre convives pour peu que les papilles soient exacerbées  par les saveurs de haute signature de leurs créateurs. En l’espèce celles d’Aïcha.

L’explosivité du métissage culinaire cher au Chef  Ballo n’échappe pas à cette règle. Depuis la création d’Afro Gourmet, elle n’a pas ménagé sa peine pour créer, servir, faire découvrir et faire déguster  ses tapas africains ses plats revisités et ses desserts originaux à tous ses convives dont quelques uns connus du grand public parmi lesquels ont compte pêle-mêle le slameur Grand corps malade, l’ancien footballeur de Marseille et de équipe de France Bazile Boli qui a la particularité de partager les origines Ivoirienne d’Aïcha, l’ancienne Miss France Sonia Rolland reconvertie en actrice, Hapsatou Sy, l’égérie des salons de l’ethno-coiffure, le chanteur  Soprano, sans compter des journalistes vedettes de la télévision et des présentatrices des chaines panafricaines et françaises.

Quel parcours…

Publication de Jean-Paul SOPPO, Altus Communication